Багато є легенд про Святого Валентина, дещо збігається і переплітається, але кожна з них має якийсь свій нюанс, який робить її відмінною від інших:
У стародавньому Римі колись жив лікар на ім'я Валентин. Його називали "гастрономічним лікарем", тому що він завжди був стурбований тим, щоб ліки, які він наказував приймати хворим, мали приємний смак. Для додання чудово смаку ліків він змішував гіркі мікстури з вином, молоком чи медом. Він промивав рани вином і використовував трави для полегшення болю.
